18 Place De L'Eglise 31140 MONTBERON 09 70 35 35 35

du Mardi au Samedi de 6h30 à 13h30 et de 16h à 20H et le dimanche de 6h30 à 13H30

La saveur de l’authenticité avec une pointe de nouveauté

du Mardi au Samedi de 6h30 à 13h30 et de 16h à 20H et le dimanche de 6h30 à 13H30

18 Place De L'Eglise

31140 MONTBERON

patisseries-maison-montberon

Sublimez votre repas de fête par une note finale très gourmande!

10 sortes de bûches
crème au beurre café
Crème au beurre café
Crème au beurre praliné
biscuit meringué, mousse chocolat blanc et crémeux framboise
Framboise des neiges: biscuit meringué, mousse chocolat blanc et crémeux framboise
Biscuit brownie, croustillant praliné, mousse au chocolat
La Royale: Biscuit brownie, croustillant praliné, mousse au chocolat
 crème au beurre chocolat
Crème au beurre chocolat
 biscuit croustillant praliné, mousse chocolat  et crémeux passion
la Crousti passion: biscuit croustillant praliné, mousse chocolat et crémeux passion
(pâte feuilletée /pâte à choux caramélisée / mousseline / chantilly )   NATURE ou FRAMBOISES
La bûche saint honoré: pâte feuilletée /pâte à choux caramélisée, mousseline, chantilly
(pâte feuilletée /pâte à choux caramélisée / mousseline / chantilly )   NATURE ou FRAMBOISES
La bûche saint honoré framboise: pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, mousseline, chantilly et FRAMBOISES
 bûche glacée: vanille, framboise…, Génoise et meringue)
la Givrée: bûche glacée: vanille, framboise…, génoise et meringue)
La Pomme Tatin : Biscuit sablé breton, composée de pommes et crème chantilly vanille

NOS BUCHES

La Royale : biscuit brownie, croustillant praliné, mousse au chocolat

La pomme Tatin : biscuit sablé breton, compotée de pommes et chantilly vanille

La Framboise des neiges : biscuit meringué, mousse au chocolat blanc et crémeux à la framboise

La Crousti passion : biscuit croustillant praliné, mousse au chocolat  et crémeux à la passion

La St Honoré: pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, mousseline et chantilly -   NATURE ou FRAMBOISES

La Givrée: bûche glacée - vanille framboise… - génoise et meringue (à passer au gril 5 min avant de servir)

Les Traditionnelles: crème au beurre - chocolat, cafe ou praliné *

L’Eclair façon bûche: pâte à choux garnie de crème mousseline au chocolat, au café ou praliné *

La Forêt noire : génoise au chocolat, ganache, chantilly et cerises amarena (sans alcool)

La Dame blanche : biscuit meringué, crème mousseline et fruit frais

La Pomme Tatin : Biscuit sablé breton,composée de pommes et crème chantilly vanille

La boulangerie pâtisserie MONTVEILLON se trouve en plein cœur du département de la haute Garonne (Montberon, proche de Pechbonieu, Sain Jean, Castelginest, Bazus, Villariès...).

Toute notre pâtisserie est faite sur place suivant nos valeurs et notre philosophie fondée sur le respect des matières et des humains.

Nous nous efforçons de vous proposer une gamme de produits en fonction des saisons et d'enrichir notre éventaille de choix afin de vous emmener vers de nouvelles expériences gustatives aux couleurs multiples!  

 

 

 patisseries maison montberon

Laissez vous tenter, "de toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise" disait Maupassant

Tarte ou Tartelette feuilletée panaché

Pâte feuilletée et fruits au sirop (pommes pêches poires abricots mirabelles et cerises) / un peu de crème pâtissière

Pâte feuilletée et fruits au sirop (pommes pêches poires abricots mirabelles et cerises) / un peu de crème pâtissère

Tarte ou Tartelette citron meringuée

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / crème citron maison et meringue maison

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / crème citron maison et meringue maison

Tarte ou Tartelette chocolat

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / ganache chocolat

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / ganache au chocolat

Tarte ou Tartelette Fruits Frais

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / mousse (crème pâtissière allégée au beurre) / fruits frais de saison

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / fruits frais de saison

Tarte ou Tartelette fruits secs

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / caramel maison et noix de pécan

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / caramel maison, amande, noix, noisette et noix de pécan

Tarte ou Tartelettes Framboise

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / framboises

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / framboises

Tarte ou Tartelettes Fraise

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / fraises

Pâte sucrée maison / crème d'amande maison / mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / fraises

BABAS RHUM Nature et / ou Fruits

Baba imbibé d'un sirop maison aux agrumes et épices / chantilly maison

Baba imbibé d'un sirop maison aux agrumes et épices / chantilly maison

Millefeuille Nature

Pâte feuilletée et crème mousseline (crème pâtissière allégée au beurre)

Pâte feuilletée et crème mousseline

Duchesses fruits

Pâte à choux caramélisé / chantilly / fruits

Pâte à choux caramélisée / chantilly / fruits

Paris Brest

Pâte à choux / crème mousseline pralinée (crème pâtissière allégée au beurre)

Pâte à choux / crème mousseline pralinée

St Honoré petit ou grand

Fond de pâte feuilleté / pâte à choux / crème mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / crème chantilly

Fond de pâte feuilleté / pâte à choux / crème mousseline et crème chantilly

Eclair chocolat

l'éclair au chocolat ou au café se compose d'une crème mousseline qui garnit une pâte à choux

Pâte à choux / crème mousseline chocolat ou café

Eclair spéculos

Pâte à choux / croustillant spéculos / mousseline spéculos (crème pâtissière allégée au beurre) / crème chantilly mascarpone

Pâte à choux / croustillant spéculos / mousseline spéculos / crème chantilly mascarpone

Eclair croustic choc

Pâte à choux / croustillant praliné / mousseline chocolat (crème pâtissière allégée au beurre)

Pâte à choux / croustillant praliné / mousseline chocolat

Eclairs Citron Meringues

Pâte à choux /croustillant citron / crème citron / meringue

Pâte à choux / croustillant citron / crème citron / meringue

Omelette Norvégienne

Fraisiers

Biscuit meringué aux amandes / crème mousseline (crème pâtissière allégée au beurre) / fraises / chantilly

Biscuit meringué aux amandes / crème mousseline / fraises / crème chantilly et fraises

Framboisier

Biscuit meringué aux amandes / crème mousseline (crème pâtissière allégée au beurres) / framboises / chantilly

Biscuit meringué aux amandes / crème mousseline / framboises / crème chantilly et framboises

Charlotte

Crème à charlotte (à base de fromage blanc et chantilly) / biscuits cuillères

Crème à charlotte (à base de fromage blanc et chantilly), biscuits cuillères / ..

Coco Passion

Biscuit meringué aux amandes / mousse coco et crémeux passion

Biscuit meringué aux amande / mousse coco et crémeux passion

Royal

Biscuits brownies / croustillant praliné / mousse chocolat

Biscuits brownies / croustillant praliné / mousse chocolat

Mini / individuel / 4 /6/8 personnes et + sur commande

3 Chocolats

Biscuit meringué aux amandes / croustillant praliné / chocolat lait / chocolat noir / chocolat blanc

Biscuit meringué aux amandes / croustillant praliné / chocolat lait / chocolat noir / chocolat blanc

Choco Caramel

Biscuit meringué aux amandes / mousse chocolat caramel et chantilly

Biscuit meringué aux amandes / mousse chocolat caramel et chantilly

Russe

Biscuit meringué aux amandes / crème pralinée

Biscuit meringué aux amande et crème pralinée

Tropézienne

Brioche des rois / crème mousseline (crème pâtissière allégée au beurre)

Brioche des rois et crème mousseline

Basque

Biscuit basque et crème pâtissière à l'amande ou confiture de cerises

Biscuit basque et crème pâtissiére à l'amande et / ou confiture de cerises

Miniardises

Fruits frais, chocolat, caramel pécan, citron meringuée, royal, russe, baba au rhum, spéculos, éclair chocolat, éclair café, choux chantilly, choux crème

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